Procesy fizjologiczne przekładają się wprost na zachowanie naszych dzieci. Nadmiar cukru w ich diecie od razu można wyczytać z tego, co się z nimi dzieje. Szybkie skoki stężenia glukozy we krwi sprawiają, że dziecko chwilę po zjedzeniu bogatego w cukry proste posiłku staje się wyjątkowo aktywne i rozbrykane. Niestety, tak samo jak szybko energia po...